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国旗画像 スロバキア

トカイ クラッシック サモロドニ

酒名称トカイ クラッシック サモロドニ
Tokaj Classic Samorodne
生産国スロバキア
Slovakia
生産者名マツィク・ワイナリー
Tokaj Macik Winery
タイプワイン/スティルワイン/貴腐ワイン
葡萄品種[白]フルミント (Furmint)
[白]リポヴィナ (Lipovina)
[白]イエロー・マスカット (Yellow Muscat)
味わい甘口
料理しょうが焼き、チキングラタン、デザート、チーズ
アルコール度数12%
容量500ml
価格2500円
インポーター株式会社マイティ
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トカイワイン醸造のための最高の条件がそろったスロバキアトカイ地方にあるマツィク・ワイナリーで生産。スウィートな口当たりでフルミン・リポビナ・イエローマスカットを使用したベーシックなトカイワインだけに醸造者の匠の技が活きたワイン。 食前・食後にとても贅沢な逸品。
色はつやのある琥珀色。樽熟成からくる力強く豊かな香りが広がります。リンゴのコンポート、ヘーゼ ルナッツ、ナツメグ、蜂蜜、シードルなど。落ちついた印象の甘さを持ち、生き生きとした酸味、樽か らくる若干の苦味が渾然一体となった甘口ワインです。

 

サモロドニとは
貴腐ブドウと、そうでないブドウとを選別しないで、そのまま作ったワイン。
3~6プットニョシュの貴腐ワインは、貴腐ブドウと貴腐化していないブドウを、それぞれ別々に一次発酵させてからブレンドして作られています。
また発酵を人工的に止めることはせずに、酵母が自ら活動を止めるまで任せておくという、より伝統的な醸造法を用いている事も特徴です。
当り年のものは、3プットニョシュ以上の糖分を含むことも稀ではなく、5プットニョシュに相当する事もあり、歴史的に「トカイ・ワイン」の名を広めたのも、実はこのサモロドニだと言われています。

 

Tokaj International Wine Concours 2011 金賞

VINUM SURBUM 2011 銀賞


最適温度16-18℃
ボトル詰め2009年5月


※撮影時よりボトルのデザインが変更されております。現状「4 putnony」と同形となっております。内容量に変更はありません。


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