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用語辞典

アメリカン・ハイブリッド
アメリカンハイブリッド
American Hybrids

主に19世紀初頭から中頃にかけてアメリカ東部で開発され始めた雑種の郡で、異なったアメリカブドウ同士の組み合わせやヨーロッパブドウとの交配品種を含む。果実には高い香りがあり、狐臭(フォクシー・フレーヴァー)といわれる特有の香りを持つ。

育成された品種はワインの生産のほか生食用として使われているが、最も用途が大きいのはジュース類である。またナイアガラデラウェアなど、日本で栽培されている生食用ぶどうのほとんどがアメリカン・ハイブリッドである。

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