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用語辞典

パレリャーダ
パレリャーダ
Parellada

潜在性のある高品質のカタルーニアの品種で、スパークリングワインカバの生産にMacabeoマカベオ、Xarel-loチャレロと共に広く使われる。

パレリャーダは腐敗に対し抵抗力のある大粒の実を付け、大きくまばらな房を持ち、比較的瘦せた土壌で、かつ涼しい気候で栽培されると、青リンゴの風を持つ爽やかな優れたワインを造る。

ぶどうはカリニェーナ、コステルス・デル・セグレ、ぺネデスのスティルワインにも重要な役割を果たし、特にトレース社の樽で熟成したワインのように、ChardonnayシャルドネSauvignon Blancソーヴィニヨン・ブランとブレンドされて成功を収めている。

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